roodbladige salie - Salvia officinalis Purpurascens

Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.

Salvia officinalis purpurascens, in het nederlands roodbladige salie, is een wintergroene, aromatische halfheester die tot 50 cm hoog wordt. Deze mooie plant heeft langwerpig ovaal, paarsgrijs, viltig blad en bloeit soms van juni tot augustus met lichtpaarsblauwe bloemen. Roodbladige salie kweek je op dezelfde manier als Salvia officinalis. Blad en bloemen van Salvia officinalis purpurascens zijn eetbaar en hebben medicinale eigenschappen. Deze variant heeft een sterke smaak en wordt vaak gebruikt in een aftreksel om mee te gorgelen. Blad voor vers gebruik is op elk tijdstip oogstbaar, om te drogen wordt het geplukt voor de bloei. Bijen, vlinders en hommels houden van Roodbladige salie.

Plantenfamilie: 

Nederlandse naam / volksnamen/ synoniemen: roodbladige salie

Herkomst: 

Plantdichtheid in volle grond:  / m²

Gebruik:

Toepassing in de keuken: 

Onderhoud: 

Snoeien: