- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Salvia officinalis, in het nederlands salie, is een wintergroene, aromatische halfheester die tot 70 cm hoog wordt. Deze mooie plant heeft langwerpig ovaal, grijsgroen, viltig blad en bloeit van juni tot augustus met lichtpaarsblauwe bloemen. Salie kweek je best op een voedselrijke, kalkrijke, goed doorlatende, eerder droge bodem en op een warme, zonnige plek. Deze plant verdraagt geen natte winterbodem en mag wat beschutting hebben tegen koude wind. Als salie kan groeien onder die omstandigheden is de plant goed winterhard. Blad en bloemen van Salvia officinalis zijn eetbaar en hebben medicinale eigenschappen. Salie is een mooie sierplant, die je ook in een pot kan kweken. Blad voor vers gebruik is op elk tijdstip oogstbaar, om te drogen wordt het geplukt voor de bloei. Bijen, vlinders en hommels houden van Salvia officinalis.
Plantenfamilie: Lamiaceae - lipbloemenfamilie
Nederlandse naam / volksnamen/ synoniemen: echte salie, tuinsalie
Herkomst: Middellandse Zeegebied
Plantdichtheid in volle grond: 7 / m²
Gebruik: keukengerechten, superfoods, kruidentuin volle grond, kruidentuin op je terras of balkon (in potten), medicinaal, superkruiden
Toepassing in de keuken:
Onderhoud:
Snoeien: jaarlijks, lichtjes insnoeien na de winter net voordat de plant terug begint te groeien, opgelet, knip niet té diep in het houterige gedeelte