- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Melissa officinalis noemt in het nederlands citroenmelisse. Deze aromatische, vaste plant wordt 60 tot 80 cm hoog en is goed winterhard. Citroenmelisse is een gemakkelijke plant, groeit het liefst op een licht vochtige bodem in halfschaduw maar doet het overal wel goed. Felle zon kan tot enig aromaverlies leiden. De plant bloeit van juli tot september met witte, onopvallende bloempjes. Melissa officinalis heeft een eirond, wat ruw aanvoelend blad dat gekneusd de geur van citroenen verspreidt. Het blad is frisgroen en krijgt een gelige tint als de plant te veel zon krijgt. Van dit kruid zijn blad en bloemen eetbaar, ze kunnen in verkoelende zomerdrankjes, in fruitsalade en bij visgerechten en er wordt citroenmelisselimonade van gemaakt. Melissa officinalis is een medicinale plant die goed past in een kruidenthee voor een rustgevende werking. Bijen houden van deze plant.
Let op! Met het gebruik van sommige kruiden moet je uitkijken als je zwanger bent, tijdens het zogen, indien u medicijnen neemt of bij kinderen onder de 2 jaar. Alvorens u de Melissa officinalis intens gebruikt dient u contact op te nemen met een voedingsdeskundige of een gekwalificeerde arts voor medisch advies.
Plantenfamilie: Lamiaceae - lipbloemenfamilie
Nederlandse naam / volksnamen/ synoniemen: melisse, citroenkruid, palingkruid
Herkomst: Zuid-Europa
Plantdichtheid in volle grond: 5 / m²
Gebruik: borderplant, wilde tuin, cottagetuin, keukengerechten, superfoods, kruidentuin volle grond, kruidentuin op je terras of balkon (in potten), medicinaal, superkruiden
Toepassing in de keuken: bij visgerechten, fruitsalades of in verfrissende dranken
Onderhoud:
Snoeien: net voor de winter of net na de winter