- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Angelica archangelica in het nederlands engelwortel, is een decoratieve, aromatische plant die tot 200 cm hoog wordt. De snelgroeiende, robuuste plant is meerjarig en sterft af na 2 tot 3 jaar. Engelwortel staat graag licht beschaduwd, op een goed vochtige plek in frisse, voedselrijke grond. De plant heeft een gladde, paarsachtige stengel met groot, groen, geveerd en grof getand blad dat bij kneuzing een frisse geur verspreid. Angelica archangelica bloeit van juni tot augustus met veel groenwitte bloempjes die verzameld staan in grote, bolvormige schermen. De hele plant is eetbaar. Blad, stengel en zaden worden ingezet in de keuken, terwijl de wortel voornamelijk toepassing vindt bij medicinaal gebruik. In de zon kan het sap van deze plant allergische reacties uitlokken. Engelwortel trekt veel bijen en vlinders aan.
Plantenfamilie:
Nederlandse naam / volksnamen/ synoniemen: grote engelwortel, engelkruid, aarsengelwortel
Herkomst:
Plantdichtheid in volle grond: 1 / m²
Gebruik:
Toepassing in de keuken:
Onderhoud:
Snoeien: