- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Mentha spicata in het nederlands groene munt, is een zeer aromatische, meerjarige. Deze sterke, winterharde plant wordt tot 60 cm hoog. Groene munt groeit het liefst in een humusrijke, goed doorlatende, vochtige grond en verkiest een plek in halfschaduw of zon. De plant heeft frisgroen, langwerpig ovaal en licht getand blad. Van juli tot september bloeit Mentha spicata met lila bloempjes. Munt neemt via ondergrondse wortelstokken gemakkelijk veel ruimte in, als je dat wil vermijden kan je de plant in een pot zonder bodem in de grond planten. Van groene munt zijn bloem, blad en stengel eetbaar, er wordt een heerlijke, verfrissende thee van gezet. Best te oogsten voor de bloei, omdat het nadien minder lekker is. Groene munt heeft medicinale eigenschappen en kan goed gedroogd worden. Deze plant trekt bijen aan.
Let op! Met het gebruik van sommige kruiden moet je uitkijken als je zwanger bent, tijdens het zogen, indien u medicijnen neemt of bij kinderen onder de 2 jaar. Alvorens u de Mentha spicata intens gebruikt dient u contact op te nemen met een voedingsdeskundige of een gekwalificeerde arts voor medisch advies.
Plantenfamilie: Lamiaceae - lipbloemenfamilie
Nederlandse naam / volksnamen/ synoniemen: aarmunt, groen munt
Herkomst: Midden- en Zuid-Europa
Plantdichtheid in volle grond: 7 / m²
Gebruik: bodembedekker, borderplant, wilde tuin, cottagetuin, natuurlijke tuin, keukengerechten, superfoods, kruidentuin volle grond, kruidentuin op je terras of balkon (in potten), medicinaal
Toepassing in de keuken: sauzen, salades, koude soepen, fruitsla, jam, groenten, azijn, koude zomerdrankjes, chocoladedesserts, lamsvlees, gebraad, rosbief, gekookte of gegrilde vis
Onderhoud:
Snoeien: jaarlijks trimmen of na meerdere jaren eens diep insnoeien