- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Petroselinum crispum wordt in het nederlands krulpeterselie genoemd. Deze tweejarige, aromatische plant wordt 40 cm hoog en draagt in de zomer van het tweede groeijaar witte bloemschermen. Dit welbekende keukenkruid wordt vaak gekweekt als éénjarige omdat het jong geoogste blad het lekkerste is. Krulpeterselie heeft een minder sterke smaak dan bladpeterselie, maar de plant is decoratiever en leent zicht beter tot garneren. Doorgaans wordt dit kruid vers en rauw gegeten, het is rijk aan vitamine c en mineralen en vindt toepassing in allerlei bereidingen. Petroselinum crispum houdt van een plek in halfschaduw of schaduw, op vochtige, voedselrijke bodem. De plant kan heel goed in een pot gehouden worden mits voldoende vocht.
Plantenfamilie:
Nederlandse naam / volksnamen / synoniemen:
Herkomst:
Plantdichtheid in volle grond: / m²
Gebruik:
Toepassing in de keuken:
Onderhoud:
Snoeien: