mosterdsla - Brassica juncea Red Giant

Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.

Brassica juncea 'Red giant' kennen we in het nederlands als mosterdsla. Deze éénjarige bladgroente heeft prachtig roodgroen blad in een losse krop. De plant houdt van een plek in zon of halfschaduw op losse, humusrijke bodem. Blad, bloemknoppen en bloempjes van Brassica juncea 'Red giant' zijn zowel rauw als kort gewokt eetbaar. Voor rauw gebruik zijn jonge blaadjes het lekkerste, ze geven een pittig accent aan een salade of op een broodje. Je kan jonge plantjes oogsten door het plantje 5 cm boven de grond af te snijden, waarna het zal teruggroeien. Of je kan als pluksla oogsten door de grootste blaadjes te plukken. Deze mosterdsla geeft een decoratieve toets aan de groenten- of kruidentuin en trekt bijen, hommels en vlinders aan.

Plantenfamilie: 

Nederlandse naam / volksnamen / synoniemen: bladmosterd

Herkomst: 

Plantdichtheid in volle grond:  / m²

Gebruik: 

Toepassing in de keuken: 

Onderhoud: 

Snoeien: