- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Claytonia perfoliata kennen we in het nederlands als winterpostelein. Deze éénjarige, goed winterharde plant wordt 20 cm hoog en houdt in de winter je bodem bedekt. In zachte winters groeit die nog door en kan als groenbemester ingezet worden. Winterpostelein groeit in schaduw of halfschaduw op een frisse, humusrijke bodem en doet het goed op elke grondsoort. De plant groeit in een rozet met lange, sappige steeltjes en een vlezig, ruitvormig blad. Van april tot juli verschijnen boven het blad kleine witte bloempjes. Van Claytonia perfoliata zijn blad, bloempjes en steeltjes eetbaar, ze bevatten veel vitamines en zijn een goede wintergroente. Blad en steeltjes zijn oogstbaar in herfst en winter en tot aan het begin van de zomer. Winterpostelein kan zowel rauw als gekookt gegeten worden.
Plantenfamilie:
Nederlandse naam / volksnamen / synoniemen:
Herkomst:
Plantdichtheid in volle grond: / m²
Gebruik:
Toepassing in de keuken:
Onderhoud:
Snoeien: