- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Allium cepa, in het nederlands rode ui, is een welgekend keukenkruid waarvan bol en blad eetbaar zijn, de plant heeft medicinale eigenschappen. Dit tweejarige bolgewas groeit in de zon op vrijwel elke grondsoort met een voorkeur voor zware, goed doorlatende, humusrijke grond. De bodem moet voldoende vocht bieden, maar mag niet te nat zijn. Net zoals wortelen, verdraagt Allium cepa geen compost of mest wat maakt dat ze goed samen staan. Wortelen in de buurt van uien houden ook de uivlieg weg. Rode ui plant je op 10 cm afstand in de rij en 20 cm tussen de rijen. De bol wordt geoogst als het loof verdord is. Na de oogst worden de bollen gedurende een week te drogen gelegd in een goed verluchte, droge ruimte, uit de zon.
Let op! Met het gebruik van sommige kruiden moet je uitkijken als je zwanger bent, tijdens het zogen, indien u medicijnen neemt of bij kinderen onder de 2 jaar. Alvorens u de Allium cepa intens gebruikt dient u contact op te nemen met een voedingsdeskundige of een gekwalificeerde arts voor medisch advies.
Plantenfamilie: Alliaceae - lookfamilie
Nederlandse naam / volksnamen / synoniemen: ui, ajuin
Herkomst: Iran, West-Pakistan, Zuid-Rusland
Uitplanten op: 20 x 10 cm
Serre of buitenteelt: buiten
Gebruik:
Combinatieteelt, planten naast: aardbeien, bieten, dille, veldsla, witlof, komkommer, koolrabi, sla, peper, pastinaak, schorseneren, bonenkruid, courgette, kamille, wortel
Combinatieteelt, NIET planten naast: prei, peterselie, erwten, aardappel, tomaat
Toepassing in de keuken:
Onderhoud:
Snoeien: