- Beschrijving
- Specificaties
Photo courtesy of: Henk Lic. Sc.
Sanguisorba officinalis noemen we in het nederlands grote pimpernel. Deze doorlevende, winterharde plant wordt 30 tot 100 cm hoog. Het geveerde blad van grote pimpernel groeit in polvorm en heeft langwerpig ovale, getande deelblaadjes. Van juni tot september bloeit de plant met donkerrode, eivormige bloemhoofdjes waar bijen, hommels en vlinders op afkomen. In Vlaanderen is Sanguisorba officinalisis een vrij zeldzame en beschermde plant die houdt van een plek in zon of halfschaduw op een matig voedselrijke, goed vochtige bodem. In het wild groeit de plant langs waterkanten en op grasland dat soms overstroomd wordt. Wortel en blad van grote pimpernel hebben medicinale eigenschappen. De bloemen zijn goed geschikt als snijbloem en mooi in een boeket.
Plantenfamilie: Rosaceae - rozenfamilie
Nederlandse naam / volksnamen / synoniemen: grote pimpernel, tuinpimpernel, groot sorbenkruid, bloedkruid, rode pimpernel, grote bevernel
Herkomst: vochtige weiden van Noord-Amerika, gematigde en koude klimaatzones van Europa en Azië
Plantdichtheid in volle grond: 5 / m²
Gebruik: borderplant, kuipplant, wilde tuin, cottagetuin, keukengerechten, kruidentuin volle grond, kruidentuin op je terras of balkon (in potten)
Toepassing in de keuken: vissauzen, salades en soepen
Onderhoud: de beste en langste bloei wordt bekomen door regelmatig de uitgebloeide bloemen te verwijderen, verder nauwelijks onderhoud nodig
Snoeien: verwijder dode bladeren na de winter net voordat de plant terug begint te groeien, knip direct na de bloei ongeveer 2/3 van de plant weg en de plant zal herschieten en u bekomt een tweede bloei!